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刀鍛冶の日々

研ぎ練習

 台風一過涼しくなり、昨日焼入れをした包丁2本をA君と私が1本ずつを研ぐ。最初に私が荒砥を当て、それを見てA君が研ぐ。多少の手直しをしながら、中砥、仕上げ砥迄を1日かけて終る。
 平田君が東京へ帰れば私の包丁を研ぐ者がいなくなるので、早く覚えて欲しい。
 400本の包丁製作が終っても、まだ注文は続くので、岩手県へ80俵程の炭を注文する。
 平田君も東京へ帰る迄に、独立した時に使用する道具製作を来週より始める。
 年末迄、予定がボツボツ入り始めたので、炭の購入予定も組まなければ炭不足となる。
 A君も手先が器用なので、戦力になって来た。
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