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刀鍛冶の日々

体験会用意

 週末に寿包丁体験会が有るので、今朝は4時起床で5時前から暗い中で炭切。朝の気温は20度と気持ち良い。
 体験会を1日で終るには、玉鋼を纏める3回位は鍛えて酸化鉄を燃やし、鋼の中の空気を抜いて置かなければ、初心者には無理であり、鋼も余分に大きな玉鋼の用意と、梃を燃やす事も考え大きな物を用意して置く。時間も有るので包丁2本の素延べも用意。
 昼間は暑くて、とても鍛錬は出来なく包丁研ぎのみ。
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