刀鍛冶の日々

包丁鍛錬

 朝向槌の練習後、包丁鍛錬開始。
 私の折り返しの仮付けを弟子が向槌を打つ事半日。初の向槌ながら6回の折り返し。包丁3本を素延べして、弟子が1本を火造り。焼入れは明日になる。
 弟子、親方共に疲れた1日であったが良く頑張ったと思う。
 平田君は包丁2本を鍛えて焼入れ。
       弟子の一言
   明日の焼入れを頑張る。
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