刀鍛冶の日々

製鉄

 朝5時より送風。昼前解体、包丁用の鋼に炭素量も良く纏まる。
 刀は鍛え回数も多いので炭素用も高く、包丁は鍛え回数が少ないので、余り炭素量の多い鋼はぽろつく。その当りの送風量と火力を見極めるのが経験である。
 今年最後の勉強会が開かれる県北の町へ今より出掛ける。
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