刀鍛冶の日々

特注包丁

 朝5時はまだ涼しい。昨夜谷口君が炭を切って準備をしていたので早速鍛錬開始。モーターを冷やす氷も1時間に2個と解氷速度も速い。10時迄に素延べ迄進み、スペインよりの来客3名を迎える。当方はスぺjイン語は全く解らないが、スペインで35年間住んでいる山口県の男性が通訳。行程説明後、谷口君が機械による折り返し鍛錬で終わる。
 その後包丁の火造り、午後は身幅広く、重ねの厚い特注包丁2本の焼入れ。余りの暑さに研ぎは来週にして作業終了。
 暑さで弟子達も疲れ気味。最年長の私だけが連日鍛錬をするが、体力の落ちた事を感ずる。
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